高血压用得舒饮食法？DASH饮食成新兴降血压方法附降血压食物建议

高血压用得舒饮食法？DASH饮食成新兴降血压方法附降血压食物建议

近年新兴的得舒饮食法（DASH饮食），被认为有效降血压，因而深受高血压人士欢迎。到底得舒饮食法是甚么？得舒饮食法如何有效降血压？有甚么降血压食物会被纳入得舒饮食法中？一起来认识这种新兴的降血压方法。

得舒饮食法是什么

得舒饮食法又名DASH饮食，是Dietary Approaches to Stop Hypertension的缩写，故名思义就是用以降血压的饮食法。不同于其他饮食法，得舒饮食法无需过分戒口，相反更鼓励多进食，但当然是多进食健康的食物。只要跟从这种饮食习惯，便有助于降血压及其相关的健康状况。

得舒饮食法降血压食物建议

得舒饮食法并没有特定的食物，而是主张是食物的种类要多元化，以下各种食物都要包括在内：

• 蔬菜、水果
• 全谷物
• 无脂或低脂乳制品
• 鱼、家禽
• 豆类、坚果和植物油

由以上食物可见，得舒饮食法建议食用天然食物，特别是全谷物、蔬菜及水果，以增加膳食纤维的摄取。与此同时，得舒饮食法亦建议以不饱和脂肪为主要脂肪来源，并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄取量，造就整套饮食法都能对降血压或控制血压有帮助。

得舒饮食法降血压食物该食多少？

知道了得舒饮食法该吃甚么降血压食物，就要知道每日该吃多少才可达到降血压的效果。根据美国国家心肺和血液研究所（NHLBI）提供的示例，以每日摄取2000卡路里的热量来计算，降血压食物份量如下：

• 蔬菜（每日4-5份）
• 水果（每日4-5份）
• 全谷物（每日6-8份）
• 低脂乳制品（每日2-3份）
• 鱼和家禽（每日6份或更少）
• 豆类、坚果和种子（每周4-5份）
• 植物油（每日2-3份）

得舒饮食法注意事项

尽管得舒饮食法有助降血压，但如同所有的饮食法，它未必适合所有人士，因此使用前应审视自己的健康状况，最好先咨询医生或专业人士意见。

此外，由于得舒饮食法强调膳食纤维的摄取，可能容易出现腹胀和肠气的情况。因此建议逐少增加高纤维食物，让身体慢慢调节这种饮食习惯，这样比较容易实行并维持下去。